Gastgeber

Dominique Nicolas Godat ist in Bern aufgewachsen und hat sein Diplom an der Hotelfachschule in Lausanne mit Auszeichnung abgeschlossen. Nationale und internationale Erfahrungen sammelte er nach seiner Ausbildung in Dubai im Dubai International Hotel, als F&B Manager im Plaza Athenée in New York, als Directeur de la Restauration im renommierten Beau-Rivage Palace in Lausanne und im Stanhope Hotel in New York.

Als F&B Director war er drei Jahre im New Yorker The Pierre tätig, bevor er sich an der Cornell University Ithaca in den Bereichen Marketing Management, Leadership, Motivation und Creative Management weiter qualifizierte. Seine beruflichen Karriereschritte führte er bewusst in der Luxushotellerie fort, die ihn schon immer faszinierte und bis heute begeistert. Zurück in der Schweiz, trat er 1996 im Kulm Hotel St. Moritz zunächst die Position des Vizedirektors an. Von 1999 bis 2000 absolvierte er das Unternehmerseminar des SHV. Seit 2002 führt er erfolgreich das Kulm Hotel mit all seinen Nebenbetrieben.

Dominique Nicolas Godat wird durch seine Frau Barbara Kälin Godat unterstützt. Seit 2002 ist sie verantwortlich für die Bereiche Wellness, SPA, Dekoration, Floristik, Coiffeur und Kinderbetreuung. Dank ihrer guten Fremdsprachenkenntnisse nimmt sich Barbara Kälin Godat heute vor allem der Gästebetreuung an. Mit ihrem ausgeprägten Geschmack und Sinn für Farben und Gestaltung kümmert sie sich auch um Dekorationen und Gästegeschenke.

Hans Nussbaumer verbinden bereits mehr als 18 Jahre mit dem Kulm Hotel St. Moritz. Als erfolgreicher Gourmetchef ist er für die kulinarischen Genüsse im grossartigen Grand Restaurant, im eleganten Gourmet-Restaurant "the K" und in der im Stil einer italienischen Trattoria gehaltenen "The Pizzeria" verantwortlich. Die kulinarische Weltreise seiner langjährigen Karriere spiegelt sich eindrucksvoll in seinen Speisen wider.

Mit 15 Punkten GaultMillau ausgezeichnet, pflegt er die klassische wie auch moderne Küche auf höchstem internationalem Niveau.

Für das Gourmet-Restaurant "the K" hat Hans Nussbaumer eine neue Karte kreiert, raffinierte Kompositionen der französischen Küche harmonieren perfekt mit frischen Produkten aus dem Engadin und der Schweiz.

Die schonende Zubereitung und ausgesuchte Zutaten sorgen für hervorragenden Geschmack und Bekömmlichkeit.